すまいるほーむ

おうちとごはんと日々のこと

サラダうどんランチ

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昨日のランチ@在宅勤務

サラダうどんランチ
・半生 讃岐うどん 200g
・トッピング
 サニーレタス 5枚くらい
 ゆで卵 2個
 ツナ缶 1缶
 パプリカ(赤、黄)1/4個ずつ
 久原あごだしつゆ(4倍濃縮) 20ml
 水 80ml(1:4で希釈)
 マヨネーズ

先日の楽天ラソンで訳ありの讃岐うどんが半額になっていたので、お試しで購入してみました。それの初回味見でした~。
冷うどんで具沢山の、と思って思い浮かんだのがサラダうどん。
この写真撮ったあとに、上からマヨネーズをかけて食べました。
ずいぶん以前の夏、会社の近所のお店で売っていたサラダうどんをよく好んで食べていましたが、なんとなくそのサラダうどんを思い出しました。もうそのお店はなくなったので、しばらく食べてなくて懐かしかったです。
半生なので、賞味期限はあまり長くないので、この夏のランチには、冷うどんの登場が増えそうです。上にのせる具を何するか考えなくちゃ。

 

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▽半生 讃岐うどん
先日の楽天ラソンで下記の半額なっていたので、お試しで購入してみました。