すまいるほーむ

おうちとごはんと日々のこと

レッドカレー(タイカレー)&きんぴら

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レッドカレー(タイカレー)

 

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土曜日に作ったレッドカレー(タイカレー)の残りを食べました。
カレーは日を置いて翌日以降が美味しいとよく言われますが、
レッドカレー(タイカレー)もご多分に漏れず、美味しくなってました!
お肉がやわらかくなってて、具も味しみしみで美味しかった。
スープカレー並みにカレー汁が多いのですが、具も中にたんまり入ってます。

 

nonsmilehome.hatenablog.com

 

 

きんぴら

 

ぼーっとしていて、久々に写真撮るの忘れました💦

今回は、ペペロンチーノ風きんぴらでした。
オリーブオイル、にんにく、唐辛子と塩胡椒で味付け。
まさにペペロンチーノでした(笑)
和洋の融合?!
これが思いのほか、美味しかったです。