すまいるほーむ

おうちとごはんと日々のこと

シーフードカレー&新たまワカメサラダ

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今日は寝坊してゆっくり起きたら、
先に起きていたオットがシーフードカレーを作っててくれました。
夕飯にいただきました。美味しかった。ありがとう。

 

 

シーフードカレー

 

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  • 材料

冷凍のイタリアンシーフードミックス 200gくらい
じゃがいも 小5個
にんじん 1本
たまねぎ 2個

カレールー 1/2箱

 

  • 味付け&作り方

ストウブ鍋で材料を炒めて、軟らかくなるまで煮て、カレールーを入れて完成。

 

  • 覚書

シーフードの出汁がすごく出ていて、風味もよく、とても美味しかった。

 

 

新たまワカメサラダ

 

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  • 材料

新たまねぎ 1/2個
わかめ ひとつまみ

 

  • 味付け&作りかた

スライスした新たまねぎに、戻したわかめを混ぜて、
お醤油、酢、レモン、ごま油で味付けして、混ぜ混ぜで完成

 

  • 覚え書き

さっぱりしてて、酢&レモンが効いてて美味しかった。
面倒なときはポン酢で和えるだけでも美味しいだろうなぁ。